Tequila ken je. Maar mezcal? Dat is een ander verhaal. Dezelfde agaveplant, een heel ander karakter. In bars van Mexico-Stad tot Amsterdam duikt hij steeds vake...
Lees artikel →
Mezcal wint terrein in bars wereldwijd, maar wat maakt hem zo anders dan tequila? Van de rooksmaak tot de beste cocktails thuis: alles wat je als man over deze Mexicaanse spirit moet weten.
Lees meer →
De hazy IPA verliest populariteit en de West Coast IPA wint terrein. Dit zijn de craftbiertrends die elke echte bierliefhebber in 2026 moet kennen: van de IPA reset tot de lager renaissance.
Lees meer →
Met de juiste techniek bak je thuis een steak die elk restaurant verslaat. Zo kies je de juiste cut, bereid je voor, en bereik je elke keer de perfecte garing.
Lees meer →
Vier aanpassingen die direct effect hebben op je barbecue. Van dry brining tot two-zone grillen: zo maak je dit seizoen indruk op de grill.
Lees meer →
De boilermaker, een combinatie van whisky en bier, is terug van weggeweest. Welke combinaties werken het best en hoe drink je hem als een kenner?
Lees meer →
Whiskyprijzen dalen fors nu beleggers de markt verlaten. Ontdek de beste single malts onder €50 en waarom dit jaar het perfecte moment is om met whisky te beginnen.
Lees meer →
Het Voedingscentrum heeft de Schijf van Vijf vernieuwd. Het nieuwe advies: maximaal 100 gram rood vlees per week en bijna dubbel zoveel peulvruchten. Zo pas je het makkelijk aan.
Lees meer →
Brrr, de herfst is in aantocht. Zie je op tegen de gure dagen die ons staan te wachten? Je kunt jezelf erdoorheen slepen door extra goed voor jezelf te zorgen. Maak bijvoorbeeld re...
Lees meer →
We zijn allemaal wel eens in die situatie geweest. Je gaat uit eten in een restaurant, en de serveerster komt je bestelling opnemen. En dan is een foutje snel genaakt. Misschien be...
Lees meer →
Gin is een gedistilleerde drank die al eeuwen bestaat. Het wordt gemaakt door granen te distilleren en de likeur op smaak te brengen met verschillende botanische kruiden, zoals jen...
Lees meer →